Los desayunos de "na Linis"

 Esto es lo que normalmente desayuno:

Nada más levantarme nada mejor que un buen te verde, de esos caros japoneses... tengo la suerte de que me los van regalando. Nada de agua a 100 grados, máximo 60º y 1 minuto de infusión.
Al cabo de un rato y una vez he entrado en acción me hago un batido verde  con diversas frutas o verduras.
El batido detox tan de moda, vaya.

Voy variando los ingredientes según el día pero nunca falta un cítrico  en el batido y semillas de chia previamente remojadas una noche.







Huyendo de los tres venenos blancos:  la leche, el azucar blanco y la harina refinada, es decir  huyendo de las galletas, los "chococrispies" o de "la ensaimada i el tassò de llet " , llevo años desayunando galletas de arroz.

Se que al comer galletas de arroz me arriesgo a intoxicarme con arsénico, pero el jengibre untado como si fuera un ajo, junto con el aceite de sésamo de primera presión contrarresta el efecto. Todo esto aderezado con levadura de cerveza. Puedo comerme del orden de unas 6-8 galletas del tirón. Reomiendo las galletas finitas y planas porque en las redondas y gruesas no podrás restregar el jengibre a placer y suelen romperse. Foto 1.

A ahora a jugar: busca la diferencia entre estas tres fotos.

1.

 

2.

3.












2. Si resulta que el día anterior he cenado muy tarde o he comido cosas que no me han sentado bien, dejo la levadura y la sustituyo por un gran alcalinizante: las ciruelas umeboshi, que puedes encontrar en forma de pasta para untar sobre la galleta. Sale más económico que la ciruela entera.

3.  Y por último, la tercera variante que introduzco, debido a que como soy vegetariana puedo tener carencias de B12,  es el famoso "Marmite", typical British, "you love it or you hate it". Es levadura de cerveza concentrada. Me encanta su sabor amargo. Realmente soy un bicho raro.

Pero todo lo anterior queda cancelado los domingos, día en el cual celebro que "yo nací en el Mediterraneo" y me lanzo a un buen "pamboli" con "tomàtigues de ramallet de les de tota sa vida", "un bon oli d'oliva (el de primera presión de Siurana, Tarragona,  es el mejor, lo siento por el de Sòller! ) , un buen queso mahonés y unas "olives trencades".

 ¿ Que bebo ese día? Pues disfruto tanto que ¡hasta me olvido de beber!